Gorąca czekolada to napój, którego historia sięga ponad 4000 lat wstecz. Jej spożywanie wywodzi się od starożytnych cywilizacji, takich jak Majowie i Aztekowie, którzy używali tego produktu jako swego rodzaju eliksiru zdrowia i radości.
Według badań opublikowanych w Journal of Nutrition gorąca czekolada skutecznie chroni komórki organizmu dzięki zawartości przeciwutleniaczy i flawonoidów.
Gorąca czekolada zawiera przeciwutleniacze, które chronią komórki organizmu, a także barwniki roślinne – flawonoidy, które mają pozytywny wpływ na stan naczyń krwionośnych i naczyń włosowatych.
Substancje te pomagają poprawić krążenie krwi, a nawet mogą przyczyniać się do redukcji stresu dzięki produkcji endorfin — tak zwanych hormonów szczęścia.
Ważna jest jednak równowaga. Nadmiar gorącej czekolady może prowadzić do niepożądanych skutków, takich jak nadwaga i podwyższenie poziomu cukru we krwi.
Ważne jest, aby wybierać produkty wysokiej jakości o wysokiej zawartości kakao i minimalnej ilości dodatków. Według niej, czasami lepiej jest wybrać ciemną czekoladę o zawartości co najmniej 70% kakao.